Gelebte Geschichte…Das Brotbacken
Eine der wichtigsten Aufgaben der Bäuerin ist das Brotbacken. Brot wird fast zu jeder Mahlzeit gegeben, wichtig ist das dasselbe gut und schmackhaft gemacht ist. Als Auflockerungsmittel verwenden wir Sauerteig.
Hier läuft das Brot nicht vom Band, hier bäckt man noch mit Herz und Hand.
Sauerteigbrot aus der Hof – Backstube
Frisch…..jeden Mittwoch ab 11.00 Uhr
Bestellung bis Montag Abend 20.00 Uhr Tel. 017638093718
Roggenbrot
Dinkelbrot
Bauernbrot
Feiern im Innenhof
Feierlichkeiten an den Wochenenden sind nur in den Monaten von September bis April möglich!
Geschäftsbetrieb – ( mit Musik bis 22.00 Uhr ) Biergarten schließt 23.00 Uhr
Veranstaltungen mit Pyrotechnischen Maßnahmen wie Feuerwerk sind nicht möglich!
Sie können zwischen Selbstbedienungs-Gastronomie und Bauernhofgastronomie mit Service wählen.
Feierlichkeiten können nur mit unserer eigenen Gastronomie gebucht werden. Keine Vermietung ohne Cateringbindung.
Der Verzehr von mitgebrachten Speisen und Getränken ist nicht erlaubt.
Für Feiern bis ca. 90 Personen, inklusiver Kinderecke
Sensenkurse 2026
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- Kombikurs – Sensenmähen und Dengeln
- Kursdauer ca. 6,5 Stunden
- Sensenmaterial und Dengelwerkzeug wird gestellt
- Kursgebühr inkl. Mwst. : 122 – 141 EUR pro Teilnehmer ( Kursortabhängig )
- Anmeldung : https://www.sensenverein.de/sensenlehrer-details/roedel-gunther.html
- Nach der Anmeldung wird die Buchung vom Sensenverein bestätig und ist verbindlich.
- In der Woche vor dem Kurs bekommen die Teilnehmer eine Infomail zum genauen Treffpunkt und sonstigen Kursinfos
- Bei Anmeldung bitte die Körpergröße, die Anschrift, und eine Telefonnummer angeben
- 02.05.2026 – Rödelhof Brockwitz – 01640 Coswig OT Brockwitz – Sachsen
- 03.05.2026 – Rödelhof Brockwitz – 01640 Coswig OT Brockwitz – Sachsen
- 16.05.2026 – Museum Kiekeberg – 21224 Rosengarten-Ehestorf – Hamburg
- 17.05.2026 – Museum Kiekeberg – 21224 Rosengarten-Ehestorf – Hamburg
- 30.05.2026 – Edelweißbrunnen Lauscha – 98724 Lauscha – Thüringen
- 31.05.2026 – Edelweißbrunnen Lauscha – 98724 Lauscha – Thüringen
- 06.06.2026 – Berlin Steglitz-Zehlendorf – 14169 Berlin – Berlin
- 07.06.2026 – Berlin Steglitz-Zehlendorf – 14169 Berlin -Berlin
- 13.06.2026 – Bodensee – 88662 Überlingen – Baden-Württemberg
- 14.06.2026 – Bodensee – 88662 Überlingen – Baden-Württemberg
- 20.06.2026 – Rödelhof Brockwitz – 01640 Coswig OT Brockwitz – Sachsen
- 21.06.2026 – Rödelhof Brockwitz – 01460 Coswig OT Brockwitz – Sachsen
- 27.06.2026 – Mähfläche in Eisenberg – 07607 Eisenberg – Thüringen
- 28.06.2026 – Mähfläche in Eisenberg – 07607 Eisenberg – Thüringen
- 11.07.2026 – Erdbeerhof Jensen – 24966 Sörup – Schleswig-Holstein
- 12.07.2026 – Erdbeerhof Jensen – 24966 Sörup – Schleswig-Holstein
- 25.07.2026 – Naturbaude Eschenhof – 09484 Oberwiesenthal – Sachsen
- 26.07.2026 – Naturbaude Eschenhof – 09484 Oberwiesenthal – Sachsen
- 01.08.2026 – Mähfläche Storkow – 15859 Storkow OT Groß Eichholz – Brandenburg
- 02.08.2026 – Mähfläche Storkow – 15859 Storkow OT Groß Eichholz – Brandenburg
- 08.08.2026 – Freilichtmuseum Hohenfelden – 99448 Hohenfelden – Thüringen
- 09.08.2026 – Mähfläche in Neuhaus – 98724 Neuhaus Rwg – Thüringen
- 15.08.2026 – Museum Kiekeberg – 21224 Rosengarten-Ehestorf – Hamburg
- 16.08.2026 – Museum Kiekeberg – 21224 Rosengarten-Ehestorf – Hamburg
- 29.08.2026 – Rödelhof Brockwitz – 01640 Coswig OT Brockwitz – Sachsen
- 30.08.2026 – Rödelhof Brockwitz – 01640 Coswig OT Brockwitz – Sachsen
Feiern im Pferdestall – Rödelhof Brockwitz
Feierlichkeiten an den Wochenenden sind nur in den Monaten September bis April möglich!
Geschäftsbetrieb bis maximal 0.50 Uhr möglich.
Veranstaltungen mit Pyrotechnischen Maßnahmen wie Feuerwerk sind nicht möglich!
Sie können zwischen Selbstbedienungs-Gastronomie und Bauernhofgastronomie mit Service wählen.
Feierlichkeiten können nur mit unserer eigenen Gastronomie gebucht werden. Keine Vermietung ohne Cateringbindung.
Der Verzehr von mitgebrachten Speisen und Getränken ist nicht erlaubt.
Privat- oder Firmenfeiern von mindestens 15 bis maximal 30 Personen
In unkomplizierter und entspannter Atmosphäre sowie rustikalem Bauernhof-Charme zelebrieren wir euch und euren Gästen einen Traum von Gastlichkeit.
In unserem liebevoll gestaltetem Innenbereich, dem ehemaligen Pferdestall, kann man auch an kühlen und regnerischen Tagen am Ofen verweilen und dem stressigen Alltag entfliehen. Fern von allem Trubel des Stadtlebens findet man hier eine Idylle der besonderen Art.
Gastraum für 30 Personen – barrierefrei
oder als lange Tafel für 20 Personen – barrierefrei
Mit unserem kulinarischem Konzept liegt Ihr nicht nur voll im Trend, sondern entscheidet Euch für eine Veranstaltung, bei der frisch zubereitete Produkte serviert werden. „Essen, Trinken und Genießen“ lautet unsere Philosophie.
Gern erstellen wir für Ihre Feier ein individuelles Angebot !!!!
Wir freuen uns auf euren Besuch!
Termine auf Anfrage!
Öffnungszeiten
Rödelhof Brockwitz
Mittwoch
Thüringer Spezialitätenbräterei
Original Thüringer Bratwürste – Thüringer Rostbrätel mit Senf – Römerbraten
von 11.00 – 14.00 Uhr und ab 17.00 Uhr ( Biergarten schließt 23.00 Uhr )
oder nach telefonischer Absprache ( 017638093718 )
Donnerstag
Gugelhupf – Das Rührkuchen-Cafe
von 14.00 – 17.00 Uhr
Anfahrt und Kontakt
Rödelhof Brockwitz
Oberseite 4
01640 Coswig / OT Brockwitz
Sachsen
Tel. 017638093718
g-roedel@web.de
Facebook – Rödelhof Brockwitz
Weinmacher aus Leidenschaft
Weinmachen heißt für uns Liebe zur Natur, zum Produkt, Leidenschaft bei der Herstellung und zuletzt natürlich Handarbeit.
Wir erschaffen…..und limitieren Raritäten aus unserer Manufaktur !!!!!!
Herstellung einer limitierten Flaschenanzahl .
Unsere Handgemachten Produkte, sind Originale und werden traditionell nach alten Rezepten hergestellt.
Unser Credo….Qualität vor Quantität, Unverwechselbarbeit vor Menge, außergewöhnliche und kreative Produkte !
JEDER WEIN ERZÄHLT SEINE EIGENE GESCHICHTE !!!!
Klassische Gärung im Glasballon !!!!
Sensenkurse – Kursbeschreibung
Herzlich willkommen in meinem Sensenkurs!
Mit Ihrer Anmeldung zum Kurs wird Ihnen die Teilnahme an meinem Kurs garantiert.
Entgegen der Mitteilung des Sensenvereins erhalten Sie von mir die aktuelle Information (Info-Mail) erst am Montag vor dem Kurswochenende.
Ausgeschriebene Kurse finden in jedem Fall statt, es gibt keinen Ausfall wegen schlechten Wetters.
Mähen und Dengeln lernen an einem Tag? Funktioniert das tatsächlich? JA
Meine Wissensvermittlung erfolgt durch praktische Kursunterweisung.
Im ersten Teil bearbeiten und schärfen wir die Sensenblätter. Denn nur wenn das Blatt scharf ist, wird das Mähen funktionieren. Wir bearbeiten und benutzen im Kurs das Sensenblatt, welches Sie anschließend auch zu Hause benutzen. Nach dem Kurs sind Sie in der Lage einzuschätzen, ob das Sensenblatt für das Mähen scharf ist.
Im zweiten Teil gehen wir mähen. Erleben Sie die Leichtigkeit des Sensenmähens mit einer gut geschärften Sense. Spätestens jetzt merken Sie, ob Sie beim Dengeln alles richtig gemacht haben oder ob eine Nachbearbeitung des Sensenblattes notwendig ist. Sensenmähen ist kein Kraftakt, sondern vielmehr entwickelt sich mit der richtigen Technik eine Bewegung ähnlich einem „Tanz mit der Sense“. Viele Mähfehler entstehen beim Einsatz von falschem Sensenmaterial. Bei meinem Kurs wird das Sensenmaterial an Ihre Körpergröße angepasst. Erleben Sie wie sich Material anfühlt, das perfekt auf Sie zugeschnitten ist. Sie werden begeistert sein.
Das Kursmaterial wird für jeden Teilnehmer gestellt, eigene Sensen können zur Begutachtung mitgebracht werden.
Gefällt Ihnen das Kursmaterial, können Sie dieses gern nach dem Kurs erwerben.
Kaufempfehlungen und die aktuellen Preise hierzu finden Sie in meiner Info-Mail zum Sensenkurs.
Sensenlehrer Gunther Rödel
“ Kommt alle zu mir, die ihr euch plagt….Ich werde euch Ruhe verschaffen…. ( Zitat aus dem Evangelium )
Referenzen:
Professioneller Sensenlehrer
Durchführung von Sensenkursen in mehreren Bundesländern
Erfolgreiche Wissensvermittlung an inzwischen über 1600 Teilnehmer meiner Kurse
Über 52 Jahre Mäherfahrung auf Bergwiesen
30 Jährige Berufserfahrung in der Erwachsenenbildung
Über 15 Jahre Erfahrung in der Umweltbildung für Kindergarten und Grundschule
Sensenlehrerausbildung – Sensenverein Deutschland / Österreich
Sonderpädagogische Zusatzqualifikation
Nachweis der Dozentenqualifikation
Dozent für Umweltprojekte auf Honorarbasis